Para celebrar o Dia Internacional do Café, o Shopping Metrópole promove a 1° Copa Café Koar, no sábado (13) e domingo (14). O Koar, como foi batizado, é um método de filtragem pernambucano que será ensinado durante a visita. O evento reunirá baristas renomados como André Menezes, Erick Jonshon e Ariel Santos, que vão orientar e tirar dúvidas dos participantes sobre a origem do café, diferentes formas de preparo e a escolha do que melhor agrada o paladar de cada um.

Ao final de cada dia de Workshop, haverá um concurso entre os participantes no qual o desafio será "Quem faz o melhor café", utilizando as técnicas do método Koar e os ensinados pelos especialistas. A banca julgadora será formada por baristas e convidados. O vencedor de cada dia será presenteado com um kit exclusivo de Café Koar.

A entrada para o workshop é gratuita e o espaço conta com a capacidade para até 34 participantes por sessão, que serão atendidos por ordem de chegada ao local. Ao todo, serão cinco sessões, cada uma com duração de 1h30 – três no sábado e duas no domingo.

Para complementar a experiência, o evento contará também com exposição de fotos e expositores com curiosidade como as fases do café, desde o plantio, passando pelas variedades, tipos de torra, moagem e, por fim, as diferentes formas de preparo com as técnicas Koar, Hario, Kalita Wave, Coador de Pano e muito mais. Essa é uma oportunidade para que o público visitante do shopping possa entender um pouco mais sobre o grão.