A inspiração da culinária indígena, práticas artístico-ambientais, possibilidades das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) e contações de histórias lúdicas sobre o meio ambiente estão na agenda da Oficina Cultural Maestro Juan Serrano, Oficina Cultural Alfredo Volpi e Bibliotecas de Fábricas de Cultura, programas da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Governo do Estado de São Paulo, gerenciados pela Poiesis. Gratuitas e no formato virtual, as atividades buscam incentivar costumes saudáveis e sustentáveis.

Em homenagem ao Dia Internacional dos Povos Indígenas (9 de agosto), a Oficina Cultural Maestro Juan Serrano viabiliza a atividade Culinária Indígena: inspirações brasileiras - gastronomia interativa em tempos de pandemia. As pessoas interessadas em aprender e identificar a influência da culinária nativa poderão participar via plataforma Zoom no sábado, dia 8 de agosto, das 15h às 17h. A mediação será feita pela culinarista Isis Appes, da Menina Brasileira-Cozinha Ecogastronômica, que irá destacar a questão saudável dos pratos a serem preparados, um salgado e outro doce: pirão de abóbora com palmito, seguido de beiju de milho com purê de banana da terra e amendoim. A inscrição é on-line e está aberta neste link: http://bit.ly/2OLmm8c.

O público participante precisa possuir os ingredientes próprios ou retirar o kit grátis de ingredientes. As pessoas selecionadas serão contatadas diretamente pela equipe da Oficina para combinar a retirada dos kits. Os ingredientes necessários são: farinha de mandioca, farinha de milho, abóbora, palmito, alho, cebola, cheiro verde, pimenta, sal, urucum, chimichurri, tapioca, banana da terra e amendoim.

Quem ainda acredita que não é possível cultivar horta em espaço urbano? A Oficina Cultural Alfredo Volpi mostrará que esse ato se torna um hábito saudável e sustentável, ambiental e economicamente, a partir da atividade Ocupação Sustentável: Práticas Artístico-Ambientais. Entre os dias 21 e 24 de setembro, segunda a quinta-feira, às 10h, as exibições estarão disponíveis no canal de Youtube do programa (http://bit.ly/32L0li3). A inscrição já está aberta por aqui: http://bit.ly/32HY6Mk.

Com coordenação da artista-educadora Natali Santos, a iniciativa trará quatro vídeos filmados direto da horta da Oficina Cultural Alfredo Volpi, por onde será abordado o estudo de canteiro, horta vertical, Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) e alimentação a partir de hortas urbanas.

Com programação integrada, as Bibliotecas das Fábricas de Cultura Brasilândia, Capão Redondo, Diadema, Jaçanã, Jardim São Luís e Vila Nova Cachoerinha oferecem interações on-line também no âmbito da sustentabilidade ambiental e alimentação saudável. Não é necessária inscrição para as atividades pontuadas a seguir e todas serão apresentadas pelo canal de Youtube do programa Fábricas de Cultura (http://www.youtube.com/c/fabricasdeculturavideos/videos).

Em 10 de agosto, segunda-feira, das 15h às 16h, a bióloga pela FMU e educadora social Natália Leite, da Broto Marginal - iniciativa voltada à adaptação de técnicas de agroecologia em espaços urbanos, resgate da sabedoria popular, dos costumes ancestrais e da agricultura familiar - irá coordenar o encontro O mato que alimenta. O foco será as PANCs, plantas com potencial nutritivo, mas ainda pouco consumidas no dia a dia das áreas urbanas.

O mato que alimenta apontará opções de plantas que podem ser cultivadas em casa e consumidas, além de oferecer suportes para a reflexão sobre os hábitos alimentares saudáveis e a busca por maior variedade nutricional no cardápio com baixo impacto no meio ambiente.

Já em Histórias do Meio Ambiente, a Cia. Costurando Letras apresentará contações de histórias lúdicas e educativas sobre o meio ambiente no dia 11 de agosto, terça-feira, a partir das 11h. O objetivo é divertir e, ao mesmo tempo, instruir o público sobre as questões ambientais, como elas impactam no dia a dia e como a mudança de pequenos gestos colabora na manutenção e cuidado do espaço micro para o alcance macro do planeta.

Oficina Cultural Maestro Juan Serrano

Culinária Indígena: inspirações brasileiras - gastronomia interativa em tempos de pandemia
Coordenação: Menina Brasileira - Cozinha Ecogastronômica
8/08 - sábado - 15h às 17h
Inscrição aberta até 30 de julho: http://bit.ly/2OLmm8c
12 vagas | Classificação indicativa: 18 anos
Plataforma de exibição: Zoom - público inscrito receberá o link ao concluir inscrição.

*OBS: pessoas interessadas precisam ter os ingredientes listados abaixo ou providenciar, por delivery, a retirada do kit gratuito. Os selecionados serão contatados diretamente pela equipe da Oficina para combinar a retirada do material.
•Farinha de mandioca •Farinha de milho •Abóbora •Palmito •Alho •Cebola •Cheiro verde •Pimenta •Sal •Especiarias: urucum e chimichurri •Tapioca •Banana da Terra •Amendoim *Ingredientes somente para estudo, para consumo adquira a gosto.

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Rua Joaquim Pimentel, 200 - Cohab Taipas - São Paulo
Telefone: (11) 3994-3362 | 3971-3640 || E-mail: O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo." target="_blank">juanserrano@oficinasculturais.org.br
Funcionamento: de segunda a sexta-feira das 8h às 18h, e aos sábados das 8h às 13h
Acessibilidade: rampa de acesso para pessoas com mobilidade reduzida e sanitário com barras de segurança
Programação gratuita

Oficina Cultural Alfredo Volpi

Ocupação Sustentável: Práticas Artístico-Ambientais
Coordenação: Natali Santos
21 a 24/09 - segunda a quinta-feira - 10h
Inscrição até 20 de agosto: http://bit.ly/32HY6Mk
Classificação indicativa: livre
Plataforma de exibição: Youtube do Programa Oficinas Culturais - http://www.youtube.com/c/OFICINASCULTURAISDOESTADODES%C3%83OPAULO/videos

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